Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow Польза семян амаранта и рецепты из них

Состав семени амаранта

Содержит около 16% протеинов, 5-6% жиров из которых большую часть составляют ненасыщенные жирные кислоты, 50% крахмала, микроэлементы, пектина, лизин. Витамины А, В6, С и К, кальций, калий, железо, медь. Также семена амаранта богаты на пальмитиновую, линолевую, олеиновую, стеариновую и линоленовую кислоты.

Семя и даже листья амаранта не употребляют в сыром виде, так как он вреден для здоровья. Амарант обязательно обрабатывают, а блюда из него очень питательны, имеют ореховый вкус.

Использовать семена амаранта можно следующим образом:

  • * Готовят каши и едят как гречку или овсянку;
  • * Делают отвары и настои;
  • * Из семени амаранта делают такой мелкий попкорн!
  • * Проращивают семена.

Пророщенные семена амаранта, особенно полезны они при сердечных заболеваниях, онкологических проблемах, сахарного диабета, для профилактики атеросклероза и ишемического заболевания сердца. Они способны заживлять язвы и эрозии внутренних органов.

Семена амаранта хороши для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, просто попробовать что-то новое или сесть на диету без глютена.

Семена амаранта хороший источник витамина А, который при обработке не разрушается, а даже немного преумножается.

Польза семян амаранта

  • * Содержат вещество под названием сквален (также содержится в льняном и оливковом масле), который незаменим для синтеза витамина D в человеческом организме.
  • * Калий, кальций, железо и магний в составе семени амаранта укрепляют сердечнососудистую систему и здоровье сердца.
  • * Белок и питательные вещества имеют свойство придать чувство насыщения очень быстро, благодаря чему уменьшается риск переедания. Это самый настоящий диетический продукт.
  • * Регулярное потребление масла и семени амаранта является хорошей профилактикой заболеваний глаз, старческого слабоумия, опухолей, бессонницы.
  • * Масло амаранта успешно используют в косметологии красавицы в Южной Америке и Мексике. Маски для лица с этим масло обладают питающим и омолаживающим эффектом.
 
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Право
Психология
Религиоведение
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее