Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow Свойства амаранта

Состав амаранта

Польза амаранта была известна с древних времен, однако лишь в XX веке ученые смогли досконально изучить химический состав растения. В составе амаранта содержится небывалое количество витаминов и биологически активных соединений природного происхождения. К примеру, в составе амаранта содержится до 16 % природного белка, который обогащен незаменимой для человеческого организма аминокислотой лизин. Амарант превосходит пшеницу и другие злаковые культуры по содержанию насыщенных жирных кислот. Помимо того, листья и стебли растения содержат 18 стеролов, огромное количество витаминов С, Е и В, а так же флавоноиды.

Польза амаранта

Польза амаранта настолько очевидна, что жители американского континента, а так же стран Юго-Восточной Азии и Китая изготавливают более 30 наименований продовольственных продуктов из растения. Мука, хлеб, макаронные изделия, чипсы, кексы, вафли и бисквиты, напитки и детское питание, все это лишь верхушка айсберга. Амарант ценится за химический состав растения, в котором идеально сбалансированы витаминно-минеральная и питательная составляющие. Все составные части амаранта употребляют в пищу. Из семян растения изготавливают муку и целебное амарантовое масло, которое активно применяют в медицине.

Калорийность Амаранта 371 кКал.

Энергетическая ценность продукта Амарант (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 13.6 г. (~54 кКал)

Жиры:7 г. (~63 кКал)

Углеводы:68.6 г. (~274 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|17%|74%

Пищевая ценность

ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г

НЖК - Насыщенные жирные кислоты 0.09 г

Зола 1.5 г

Вода 91.69 г

Витамины

Витамин PP (НЭ) (PP) 1.18 мг

Витамин PP (PP) 0.66 мг

Витамин В9 (В9) 85 мкг

Витамин В6 (В6) 0.19 мг

Витамин В5 (В5) 0.06 мг

Витамин В2 (В2) 0.16 мг

Витамин В1 (В1) 0.03 мг

Витамин С (C) 43.3 мг

Витамин К (K) 1140 мкг

Витамин А (РЭ) (А (РЭ)) 146 мкг

Минеральные вещества

Цинк (Zn) 0.9 мг

Селен (Se) 0.9 мкг

Медь (Cu) 0.16 мг

Марганец (Mn) 0.89 мг

Железо (Fe) 2.32 мг

Фосфор (P) 50 мг

Натрий (Na) 20 мг

Магний (Mg) 55 мг

Кальций (Ca) 215 мг

Калий (K) 611 мг

 
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Право
Психология
Религиоведение
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее