Список литературы

  • 1. Касьянов Г.И. Технология продуктов детского питания. - М.: Академия, 2003. - 224 с.
  • 2. Просеков А.Ю., Юрьева С.Ю. Технология молочных продуктов детского питания: учебное пособие. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2005. - 278 с.
  • 3. Конь И.Я. Заменители женского молока и их использование в питании детей первого года жизни // Детский доктор. - 2000. - №2. - С. 23-24.
  • 4. Медузов В.С., Бирюкова З.А., Иванова Л.Н. Производство детских молочных продуктов: учебник. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 208 с.
  • 5. Гаврилова Н.Б., Щетинин М.П., Гречук Е.Ю. Технология цельномолочных продуктов: учебное пособие. - Омск-Барнаул: Изд. ОмГАУ, - 204 с.
  • 6. Васильева Н.И., Рожанская А.М., Романчук И.О. Функциональный кисломолочный продукт для детей // Переработка молока. - 2008. - № 4. - С. 28-29.
  • 7. Артюхова С.И., Гаврилова Ю.А. Использование пробиотиков и пребиотиков в биотехнологии производства биопродуктов: монография. - Омск: Изд-во ОмГТУ, - 112 с.
  • 8. Донская Г.А. Функциональные молочные продукты // Молочная промышленность. - - № 3. - С. 52-53.
  • 9. Лактитол - эффективнейшее и безопасное слабительное // Фармацевтический Вестник: информационный портал индустрии. - 2009. - №1. - Режим доступа: http: //www.pharmvestnik.ru/ text/14648. html.
  • 10. Шендеров Б.А. Пробиотики, пребиотики и синбиотики. Общие и избранные разделы проблемы// Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 23-25.
 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   Загрузить